一、产业概况

　　食品加工业是菏泽市的传统优势产业，门类齐全、基础深厚、链条较为完整。近年来，产业规模和经济效益稳步提升，龙头企业带动作用不断增强。全市食品加工企业、小作坊稳定在1000家以上，产品达3000多种，涵盖粮油加工品、肉制品、速冻食品、罐头食品、方便食品、果蔬汁、乳制品等7大类。截至今年10月底，全市规上食品加工企业达到265家，实现产值711.3亿元。

　　二、产业优势

　　资源优势。菏泽为黄河入鲁第一市，系黄河冲积平原，地势平坦。农作物主产小麦、玉米、蔬菜、瓜果、棉花、花生、大豆等，是全省、全国重要的“粮袋子”“菜篮子”“果盘子”。作为全国优质粮棉、果蔬、畜牧商品生产基地，年粮食总产量稳定在155亿斤以上、超过全省总量的1/7，蔬菜种植面积332万亩、总产量居全省前列，生猪、牛、羊出栏量分别居全省第2位、第5位、第1位，蛋禽存栏量居全省第2位，肉鸭出栏量约占全国的1/10，资源丰富，为食品加工产业的发展奠定了坚实的基础。

　　产业链条。菏泽市的小麦、生猪、肉鸭、肉牛、肉羊、芦笋、大蒜、山药等优势特色农产品形成了较为完整的产业链条。形成了小麦、蔬菜、生猪、肉鸭四大产业集群。小麦产业集群，2023年，全市小麦种植面积924.2万亩，规模以上小麦面粉加工企业47家，日加工能力近4万吨，日处理小麦1000吨以上的企业8家。蔬菜产业集群，2023年，全市蔬菜播种面积436.5万亩，产量1253.8万吨，种植面积在10万亩以上的蔬菜品种达12个。规模以上蔬菜加工企业有29家。生猪产业集群，2023年全市生猪存栏、出栏和猪肉产量分别达到351.07万头、556.1万头和45.68万吨;有规模以上生猪养殖场794家，有生猪屠宰企业22家，年屠宰能力932万头。肉鸭产业集群，2023年，全市肉鸭出栏和鸭肉产量分别为2.78亿只和56.15万吨，年出栏量约占全国出栏量的十分之一,肉鸭屠宰企业31家，年屠宰能力3亿只以上。

　　配套能力。定陶区食品深加工产业集群被评为省“十强”产业雁阵形集群，牡丹区绿色休闲食品产业入选省特色产业集群。21家企业被认定为2024年山东省专精特新中小企业。11家企业的15个产品入选省特色优势食品目录，3家企业获批省特色食品产业基地。8家企业被认定为农业产业化国家重点龙头企业。3个县区被评为山东省农产品加工业高质量发展先行县。

　　平台建设。全市形成了四个食品加工企业集聚区。位于牡丹区沙土镇的沙土食品产业园，规划面积3.09平方公里，园区基础配套完善，已入驻食品企业60余家，为山东省绿色休闲食品特色产业集群。该园区重点打造鲁西黄牛全产业链示范基地，蔬菜标准化种植、加工、销售示范区，休闲食品及果汁深加工基地，冷链物流仓储配送中心。位于成武县大田集镇的成武县农副产品加工产业园，规划面积5.64平方公里，水陆交通便捷，配套设施完善，菏泽港成武港区设有5个1000吨级泊位，已入驻企业11家，主要集中在玉米精深加工、畜禽产品加工、果蔬精深加工领域。位于单县开发区的单县羊肉汤产业园，占地170亩，总建筑面积12万平方米，配套设施完善，建有羊肉生产加工车间、冷链配送中心、公共服务办公区、优质农产品加工区四个区块。目前，已入驻企业12家，主要集中在畜禽加工、粮油加工领域。位于巨野县田桥镇的巨野县乡村振兴产业园(原食品产业园)，计划总投资15亿元，一期规划占地200亩，二期规划占地150亩，主要建设小麦深加工区、面粉深加工区、糕点加工区、物流仓储区四大功能区。

　　三、合作领域

　　热忱欢迎社会各界企业家朋友来菏投资兴业，精诚合作、携手发展，共同做大做强食品加工产业。菏泽市将依托牡丹区沙土食品产业园、成武县农副产品加工产业园、单县羊肉汤产业园、巨野县乡村振兴产业园等载体，期待引进一批符合产业化、标准化、品牌化和绿色优质安全发展方向的粮油、畜禽、果蔬精深加工及冷链物流项目，持续拉长产业链加工链条。